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攝取大量維他命C可能會造成尿路結石
攝取大量維他命C可能會造成尿路結石
日期:2012-12-27

美國RDA(Recommended Dietary Allowance)每日飲食建議量 每日攝取大量維他命C反而會增加在尿中的排泄並增加腎臟負擔,因為每天的攝取超過100mg時已不具臨床意義,甚至服用超過這個量也會造成尿路結石。

食品添加物起雲劑遭受DEHP塑化劑污染,民眾勿過度恐慌
食品添加物起雲劑遭受DEHP塑化劑污染,民眾勿過度恐慌
日期:2012-12-20

「起雲劑」是一種合法食品添加物,常添加在運動飲料及果凍,但也可能能用於優酪乳粉末等食品,通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。

奇異果營養密度高,降低心血管疾病發生率
奇異果營養密度高,降低心血管疾病發生率
日期:2011-05-26

奇異果,又稱獼猴桃、中國醋粟,是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱,其他中文名稱還有獼猴梨、藤梨、羊桃與幾維果等,原產於中國,其還包括美味獼猴桃(Actinidi-a deliciosa),以及此物種與獼猴桃屬中的其他物種之雜交種。在世界各國以「kiwifru

勤洗手、做好自我保健,跟新流感病毒說掰掰!
勤洗手、做好自我保健,跟新流感病毒說掰掰!
日期:2011-03-30

H1N1新型流感病毒,由於是新病毒,醫藥界對這個新病毒所知不多,再加上屢屢傳出感染死亡病例,引發全球恐慌。不少人相當懼怕,是否這次的流感,會如同1918年西班牙流感一樣,造成上千萬人死亡。

中國毒奶粉流竄全台!藥師建議勿驚慌
中國毒奶粉流竄全台!藥師建議勿驚慌
日期:2011-01-13

三聚氰胺(Melamine)是工業用塑料,為無味白色粉末,用於美耐皿餐具、塗料、建材等,絕非合法食品添加物。不肖廠商添加在奶粉中,主因是奶粉以蛋白質高低為品級分類,而檢測蛋白質高低主要是測總氮量,廠商為省錢,放入富含氮的三聚氰胺,可減少含蛋白質原料,因此俗